La acacia dealbata más conocida como mimosa, es un árbol perenne de la familia de las leguminosas de unos 11 metros de altura, caracterizado por sus flores en forma de botones amarillos y su agradable aroma. 

Hay también un arbusto de alrededor de 1 metro llamado mimosa sensitiva o púdica, de la familia de las fabáceas fácilmente distinguible por su reacción al tacto, desarrollada como defensa ante los depredadores.